Ernestomeda ha scelto di aderire a FICO (Fabbrica Italiana Contadina) Eataly World, il più grande parco agroalimentare del mondo sito a Bologna e aperto al pubblico. L’imponente progetto "targato" Eataly si estenderà su un’area di dieci ettari e racchiuderà "la meraviglia della biodiversità italiana", sviluppandosi su due ettari di campi e stalle all’aperto e otto ettari coperti che ospiteranno un ampio ventaglio di realtà differenti tra loro: da fabbriche a botteghe, ad aree didattiche e dedicate ad attività ludico-sportive, fino a un Centro Congressi e una Fondazione universitaria.
All’interno di questa vera e propria "cittadella del food", Ernestomeda disporrà di un’area dedicata, nella quale troverà spazio una grande composizione del programma di cucina Icon, design di Giuseppe Bavuso, perfettamente funzionante e protagonista di un’aula didattica: all’interno dell’area Ernestomeda, infatti, si svolgeranno incontri e verranno ospitati corsi di cucina.
Icon rappresenta il perfetto equilibrio tra funzionalità e design, tra linearità estetica e alte prestazioni tecniche, ed è concepita come spazio dal design minimalista ed elegante, ideale per rispondere alle diverse esigenze di un pubblico dal gusto contemporaneo e raffinato.
17 nov 2017