Ernestomeda es una de las protagonistas del primer punto de venta Eataly en Suecia, inaugurado en el establecimiento del ex-cine Red Kvarns de Estocolmo, en el número 5 de Biblioteksgatan. Prosigue entonces la colaboración entre Ernestomeda y la empresa de Oscar Farinetti, iniciada el año pasado con la participación a FICO Eataly World, el mayor parque temático dedicado a las excelencias gastronómicas italianas en todo el mundo, inaugurado en noviembre en la ciudad de Bolonia. Eataly Stockholm llevará consigo la filosofía Slow Food y la auténtica genuinidad de los productos típicos de la enogastronomía italiana, con una atención especial en la calidad de las materias primas y la sostenibilidad de la producción.
En el establecimiento sueco, Ernestomeda dispone de un aula didáctica donde es protagonista el modelo Obliqua: una cocina de aspecto equilibrado y a la vez con gran carácter, cuyo nombre se debe al corte peculiar de las puertas y la encimera.
21 feb. 2018